BIFF MED SMÖRFRÄSTA GRÖNSAKER

2 utskurna biffar eller entrecóte

½ msk smör eller margarin

TILLBEHÖR

1 stor gul lök

1 röd paprika

½ pkt haricots verts

3 potatisar

KRYDDSMÖR.

50 g smör

½-1 vitlöksklyfta

½ msk finhackad persilja

Skala och skär löken i klyftor.

Ansa och kärna ur paprikan och skär i klyftor.

Tina bönorna.

Skala och skär potatisen i klyftor.

Koka var för sig, knappt mjuka och låt rinna av väl.

Stek köttet i brynt matfett någon minut på varje sida.

Krydda med salt och peppar.

Håll köttet varmt.

Fräs de lätt kokta grönsakerna och potatisen i lite av kryddsmöret.

Fördela på tallrikar.

Lägg på köttskivorna och en klick eller skiva av kryddsmöret.

Sidan uppdaterad 2022-01-09